INGREDIENCE

Těsto:

  • 1 balení měkkého tvarohu
  • 1 máslo
  • ¼ lžičky soli
  • 2 hrnky mouky
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • Citrónová kůra z½ citrónu

Náplň:

  • 1 hrnek nakrájené dýně
  • 4 jablka
  • 2 lžičky skořice
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 2 hrsti rozinek
  • 2 hrsti sekaných mandlí

POMŮCKY

  • Váleček
  • Dvě mísy
  • Nůž
  • Vařečka
  • Vál
  • Igelitová taška
  • Koláčová forma
  • Hrnec
  • Struhadlo
  • Hrnek
  • Lžička

POZNÁMKA

Recept vychází z receptu “Zaviň závin”, který v naší kuchařce najdeš na straně 122

POSTUP

  1. Vyndej si zlednice máslo, aby změklo.
  2. Oloupej a omyj jablka a dýni a vše nadrobno nakrájej.
  3. Vlož do hrnce, prosypej skořicí a vanilkovým cukrem, promíchej a nech pod pokličkou dusit při mírné teplotě, dokud ovoce nezačne měknout.
  4. Těsto připrav podle kuchařky na str. 122.
  5. Předehřej troubu na 180°C.
  6. Těsto rozděl na dva díly a vyválej dvě placky podle tvaru koláčové formy.
  7. Jednou plackou těsta vylož vymazanou formu.
  8. Poklaď směsí jablek a dýně.
  9. Posypej rozinkami a mandlemi.
  10. Přiklop druhou plackou, po stranách přimáčkni se spodní vrstvou těsta.
  11. Peč do zlatova asi 30 minut.