INGREDIENCE

  • 2 hrnky celozrnné špaldové mouky (nebo obyčejné hladké mouky)
  • O něco méně než 1/3 másla
  • ½ hrnku cukru nebo 3 lžíce medu
  • 1 žloutek
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 1 lžička citrónové kůry
  • Pár lžic vody podle potřeby
  • Rybízová marmeláda / Nutella

POMŮCKY

  • Hrnek
  • Vařečka
  • Mísa
  • Lžíce
  • Struhadlo
  • Vál
  • Váleček
  • Plech
  • Pečicí papír
  • Formičky (vždy dvojice např. zvoneček bez dírky a druhý zvoneček s otvorem)
  • Příborový nůž

POZNÁMKA

Po vychladnutí slepuj vždy stejné tvary rybízovou marmeládou nebo nutellou tak, aby dírkou ve vrchní sušence vykukovala marmeláda nebo nutella. 

POSTUP

  1. V míse smíchej suché ingredience
  2. Do směsi přidej máslo nakrájené na kousky a žloutek a 3 lžíce vody.
  3. Vypracuj vláčné těsto, musíš v prstech propojit máslo s moukou (pokud se drobí, přidej lžíci vody, pokud se lepí, přidej lžíci mouky)
  4. Těsto dej v plastového sáčku vychladit do lednice, alespoň na hodinu
  5. Předehřej troubu na 180°C
  6. Z části těsta vyválej tenkou placku (váleček si pomoučni, stejně jako vál, aby se těsto lépe zpracovávalo)
  7. Vykrajuj formičkami tvary, vždy dvojici bez otvoru a s otvorem.
  8. Peč zhruba 10 minut, případně lehce déle.