0 položky

RAW PERNÍKOVÉ KOULE

autor: | DEZERTY, RECEPTY, VÁNOČNÍ SPECIÁL

INGREDIENCE

  • 3/4 hrnku vloček (třeba mix ovesných a pohankových)
  • 3/4 hrnku kešu ořechů namočených pár hodin v kokosovém mléce (nebo ve vodě)
  • 1/2 lžičky perníkového koření (skvělé je od Sonnentoru)
  • špetka soli
  • 3/4 hrnku sušených datlí .

Na polevu: 

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžícemi javorového sirupu
  • 1/2 lžičky vanilkových zrníček.

POMŮCKY

  • Mixér
  • Miska
  • Menší hrnec

POZNÁMKA

Zkuste variaci: Všeho udělejte trojnásobné množství a navršte do pekáčku, krájejte jako raw perník na čtverečky

POSTUP

  1. Dejte do mixéru vločky, kešu ořechy, perníkové koření a špetku soli a důkladně rozmixujte.
  2. Předejte postupně sušené datle a mixujte, než vznikne lepivá hmota.
  3. Z té vykoulejte koule, velikost podle libosti.
  4. Dejte do mrazáku na alespoň 20 minut (nutné nevynechat).
  5. Připravte si polevu: Rozpusťte 2 lžíce kokosového oleje se 2 lžícemi javorového sirupu a 1/2 lžičkou vanilkových zrníček.
  6. Každou kouli přelijte 3x polevou, mezi každým přelitím dejte na pár minut zpět do mrazáku.
  7. Pro křupavost můžete po posledním přelivu posypat kokosovým cukrem a pro intenzivnější vůni perníkovým kořením