INGREDIENCE

  • 4 a ½ hrnku hladké mouky nebo lépe půl na půl s celozrnnou špaldovou moukou
  • 1 a1/2 hrnku mletých ořechů, mix vlašské a lískové1
  • ¼ hrnku rostlinného másla nebo oleje
  • 3/4 hrnku moučkového cukru
  • zarovnaná lžíce chia semínek 
  • špetka soli
  • lžička vanilkových zrníček
  • moučkový cukr na obalení

POMŮCKY

  • Hrnek
  • Mísa
  • Vařečka
  • Lžíce
  • Lžička
  • Tyčový mixér
  • Sklenice
  • Plech
  • Pečicí papír
  • Miska na moučkový cukr

POZNÁMKA

POZOR horké rohlíčky jsou opravdu extrémně křehké! 

POSTUP

  1. Lžíci chia semínek ve sklenici nebo hrnku smíchej se 3 lžícemi vody a nech nabobtnat pár minut na gel, poté je tyčovým mixérem rozmixuj, nemusí to být úplně dohladka, kousky semínek nevadí
  2. Mouku, špetku soli, moučkový cukr, vanilku a ořechy smíchej ve větší míse.
  3. Do směsi poté nakrájej vychlazené rostlinné máslo, nalij gel z chia semínek a vypracuj těsto. Pokud se lepí, přidej lžíci mouky, pokud se drobí, kápni vodu
  4. Nech v igelitovém sáčku odležet přes noc v ledničce.
  5. Rozehřej troubu na 180°C
  6. Uždibuj malé kousky a tvoř kuličky, z nich utvoř malé rohlíčky, velké asi jako tvůj malíček.
  7. Měly by být všechny přibližně stejně velké, skládej je na plech na pečicí papír s dostatečnými mezerami
  8. Peč asi 12 minut.
  9. Horké opatrně obaluj v moučkovém cukru nebo tento krok vynechej a budeš mít zdravější variantu.